0 termék 0Ft
Korianderes sárgarépa krémleves – tejszín és lisztmentes

Korianderes sárgarépa krémleves – tejszín és lisztmentes

repapure-levesMár olyan régóta élünk a smaragd szigeten, hogy akarva, akaratlanul átveszünk szokásokat a konyhában is. Így történt ez a korianderes sárgarépa krémlevessel is. A püré leveseket itt szerettem meg igazán, hiszen nagyon egészségesek- ha nem adsz hozzá tejszínt- és finomak, a sárgarépa krémlevesnél a koriander a legjobb társ, az édeskés levest megbolondítja, és szuper ebédre vagy vacsorára. Diétás is egyben, egészséges, és tele van értékes tápanyagokkal.

A leveseket nagyon szeretjük, mindegy hogy húsos, babos, zöldséges, sokszor egy jó nagy tányér levessel is beérjük ebédre. A krémlevesek egyik nagy előnye, hogy nagyon gyorsan elkészül, tényleg bármilyen zöldségből készíthető, ízesíthető, és nem kell bajlódni a zöldségaprításnál, hogy mekkora a répa, karika vagy kocka, kicsi, túl nagy, egyszerűen aprítod ahogy épp akarod, vagy pl. én bedobom az aprítóba miután megpucoltam mindent és 2 perc alatt egy fazéknyi aprított zöldség várja, hogy megfőzzem.

A korianderes sárgarépa krémlevest először itt kóstoltam, és nagyon szeretem.

Répaleves tej, tejszín és lisztmentesen

repa-kremleves3-4 sárgarépa

1 fehérrépa

1 fej hagyma

1 gerezd fokhagyma

1 csapott evőkanál margarin/kókuszzsír

só, bors, zöld fűszer keverék (nem vegeta)

1 liter csirke alaplé (ha marad a hétvégi húsleves levéből érdemes lefagyasztani, de használhatsz tartósítószer mentes kockát is gyors megoldásként)

1 kis csomó friss koriander

A felaprított hagymát üvegesre pirítom, majd a végén hozzá adom a felaprított fokhagymát is. A felaprított répákat hozzá dobom, felöntöm az alaplével, és bele teszem a fűszereket. Mikor a répák megpuhulnak dobd hozzá az apróra vágott koriandert és botturmixszal pürésítsd a levest. Ha túl sűrű adj még hozzá pici vizet. Én sosem használok tejet vagy tejszínt ezekhez a krém levesekhez, így sokkal természetesebb marad az ízvilág, ha elég ideig turmixolod akkor krémes lesz , és egyáltalán nem szükséges az extra kalória bele. Díszítsd a tetejét extra korianderrel, egy pici aprított csilivel.

repa-koriander-leves

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Social Media Icons Powered by Acurax Wordpress Development Company
Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers