A 3 napos ünnepek lépten, nyomon érik egymást, és sokszor az ünnep végén azt vesszük észre, hogy egész nap a konyhában robotoltunk, talán sokat is ettünk, és a végén nem csak a nadrág szorít, de még fáradtan is indulunk neki újra a munkának. Kapcsolódjatok ki. Főzz egyszerre több mindent, hogy maradjon másnapra is, süss olyan sütit, ami eláll, és ha mégsem lenne, elég válaszd a percek alatt elkészíthető finomságokat. A család is jobban értékeli, ha az anyuka kipihent, mint amikor ideges és fáradt. Mindemellett az ételek egészséges, diétás variációját találod meg itt, hidd el, kell a változatosság.
Panírozott és sült húsok
Forgasd a húsokat teljes kiőrlésű, vagy szénhidrát csökkentett lisztbe, majd tojásba, és így süsd ki. Közben egy másik adagot egyszerűen csak fújd le olajsprayvel, fűszerezz be sóval, borssal, pici rozmaringgal, majorannával, vagy a kedvenc fűszersódat is használhatod, de vigyázz ezek már alapból sok sót tartalmaznak. Fedd le és tedd a hűtőbe, másnap csak gyorsan ki kell sütni, vagy süsd le aznap és másnap csak melegíteni kell. Készíthetsz fasírtot is, a zsemle helyett teljes kiőrlésű kenyeret használj, vagy beáztatott zabpelyhet. Töltsd meg főtt tojással, így még tartalmasabb.
Köretek
Ha barna rizst főzöl, vagy krumpli, csicsóka pürét készítesz, dupla adaggal számolj, a felét tedd dobozba és másnapig a hűtőben eláll. Ha a rizsre pici vizet öntesz másnap, és úgy melegíted fel, akkor ugyanolyan mintha aznap főtt volna. Másnap keverj bele egy kis zöldségmixet és kész is a rizibizi. A salátákat pillanatok alatt összedobhatod, rengeteg variációt készíthetsz, és amellett hogy szénhidrát szegény, nagyon finom is, főleg ha 0,1%-os zsírtartalmú joghurtos öntettel tálalod.
Levesek
A levesek is tökéletesen melegíthetőek, akár püré levest is készíthetsz, amibe bármilyen formában, bármilyen zöldséget bele pakolhatsz, 1 húsleves kockával, sóval, borssal ízesítsd, mikor megfőttek a zöldségek turmixold. Ha több időd van a halászlé és a húsleves is nyerő választás.
Desszert
Készíts linzert, vagy islert diétás változatban, vagy zserbót, vagy egy diétás almás pitét. Az első kettő dobozban is tökéletesen eláll a másik kettő pedig a hűtőben minden nappal egyre finomabb lesz.
Ha gyorsan kell összedobnod valamit, válaszd a hamis epres tiramisut, amihez babapiskótára, kávéra, eperre, vanília pudingra és tejszínhabra van szükséged. A piskótát mártogasd kávéba, helyezd egy jénai aljába, majd mehet rá egy sor vaníliás puding, 1 sor megtisztított felszeletelt eper, majd ugyanígy tovább, amíg el nem fogynak az alapanyagok. A tetején tejszínhabbal szolgáld. Hasonlóan egyszerű, ám sütést igénylő desszert a kenyér puding is.
Szintén gyors és finom, ha főzöl két féle pudingot és kelyhekben, rétegegezve tálalod, akár gyümölcsöt is szórhatsz közé, a puncsot és a csokit extra rum aromával is ízesítheted. A vaníliához az eper passzol leginkább. Ha szereted a habos édességeket, akkor verj fel 2 tojásfehérjét és mikor kész a puding, keverd hozzá, és óvatosan kevergetve főzd picit tovább, és kész is a csoki-, eper-, vaníliahab. Mindezeket édesítővel ízesítve varázsolhatod tökéletes diétás édességgé. Aki extrán diétás, kényeztető nasira vágyik, gyümölcskehellyel kényeztetheti magát, vagy zsírszegény, természetes édesítőszerrel, vaníliával ízesített túróval.
No Comments