Tejfogyasztás – egészséges vagy sem?

Eredetileg egy pro kontra listát szerettem volna készíteni a tejfogyasztással kapcsolatba, de nem olyan egyszerű ám az, nem tudok objektív maradni, ha már nagyjából letettem a voksom az egyik oldal mellett, és mivel az én oldalam, gondoltam arról írok, amit én gondolok. Amikor táplálkozási tanácsadónak tanultam a fehérjék fejezetben természetesen szó esett a tejtermékekről, és a tej eddig terjesztett „élet, erő, egészség” kultuszának megcáfolása már az okításba is beférkőzte magát. Pedig itt tanultam Írországban, tehát még csak azt sem mondhatjuk, hogy a magyar oktatás. Ha csak laikusan gondolkozom, is lehet benne valami. Egy iskola, egy tananyag persze még nem meri letenni a voksát a tejfogyasztás mellett vagy ellen, de már teljesen érvek, ellenérvek alapján épült fel a tejes rész, a tanuló meg hámozza ki mit hisz el, mit mer átvenni, és az ajánlott irodalmakat tanulmányozva még nagyobb kétségbeesés közepette merjen nyitni egy másik, még nem annyira elfogadott nézet felé. Igen ez a nebuló voltam, vagyok én.

Most már több mint egy éve, hogy tejtermékeket ritkán fogyasztva éljük a hétköznapokat. A legelején teljesen kiiktattunk mindent! Aztán persze vissza-visszaszivárgott az életünkbe egy kis sajt, meg joghurt, és tejföl formájában, azt mondanám, hogy talán ez így még belefér- fermentált termékekről beszélek. De ha nagyon érzékeny vagy, nagyon szkeptikus a tejekkel, akkor persze még ez sem. Én érzem magamon, hogy nekem nagyon nem tesz jót a tejfogyasztás, kis mennyiségben semmi rossz tapasztalat, de nagyobb mennyiségben…

Táplálkozási tanácsadás tejérzékenyeknek

A tejkérdés teljesen olyan, mint a cukorkérdés. Lesz egy meggyőződésed, jó sok idő alatt átrágod magad a témán, megemészted, és döntesz. Nálam csakis az észérvek hatnak. Nem azért nem eszem cukrot, mert akkor kisebb a fenekem, meg nem jó a fognak és valaki azt mondta, hogy talán még a rákhoz is köze van. Ennél jóval részletesebben ismernem kell a témát, a hatását, mire hogy hat és miért, és ez az, ami miatt mi nem eszünk cukrot, és a lehető legegészségesebb alternatíváját próbáljuk meg használni. Ez viszont már egyre jobban kiforratta magát, többen hirdetik, akár azért mert egészségtelennek tartják, akár azért mert hizlalónak, egy még nem kitaposott, de azt mondanám látható ösvény segíti a cukrok ártó hatásának elfogadtatását. Na, nem ipari szinten beszélek, az nem is tudom megvalósítható e valaha.

Viszont a tejkérdés még mindig olyan szent és sérthetetlen, média által is nagyon jól felépített legegészségesebb fehérje és kalcium forrásként feltüntetett bálvány, amit nehéz akár csak egy picit is támadni, nehéz ellene beszélni. Mert felhozhatok én itt ezer érvet, hathatok a józanészre, de a tradíciók, a megszokás, amit nehéz megváltoztatni. Mert elhiszed, hogy egészségtelen, de amint lemész a boltba és állsz a tejtermékes pult előtt, csak megveszed a tejet, kefirt, tejfölt -sokszor ezeket is pasztörizálják, a házi az más-, mert eddig is megtetted, senki nem halt még bele a környezetedbe úgy hogy az lett volna az orvosi leletén, hogy tej okozta halál, és mi mással pótolhatnád.

Amúgy ugyanígy van ez a cukorral is. Szépen lassan alattomosan okoznak olyan betegségeket, amikről nem is sejtjük, hogy ezek fogyasztásának a következményei, és kezeljük a tüneteket, a helyett, hogy a kiváltó okot szüntetnénk meg.

Ha érdekelnek azok a tények, miket összegyűjtöttem a tejfogyasztás ellen olvasd el a holnapi cikkem is. Persze lehet más a véleményed, és nem kell félni, nem tartozom még azon fanatikusok közé, akik tiltják a fogyasztását.

Tejfogyasztás hatása szervezetünkre

Jelenleg nálam a legnagyobb zavart az okozza, hogy én magam megoldom, hogy mást egyek, kiiktatok simán mindent, amit nem tartok helyesnek, de egy épp életmódot váltó egyénnel nem tehetem meg azt, hogy megerőszakolva a szokásait, gyökeresen megvonjak az életéből mindent, amiben eddig hitt, amit napi szinten lát a reklámokban. Illetve a másik a kisgyermekek hozzátáplálása és a pici gyerekek tejfogyasztása, ami nagyon érdekel, mert a tejtermékek gyerekekre gyakorolt hatása – akár anyukán és az anyatejen keresztül- ledöbbentő eredményeket mutat. Jelen állás szerint azt mondom, hogy nem adnék tejet a gyerekemnek, de a mai társadalomban ezt mennyire nehéz kivitelezni onnantól kezdve, hogy a gyerek már „társadalmi” életet él? Hiszen a reklámokban még mindig a szuper egészséges –cukortól tocsogó- tejszeletekkel, és egészséges tejes, kalciumban gazdag mosolygós kinder tojásokkal kábítanak. Lehet, szélsőségesen hangzik, de vagy döntesz az egyik oldal mellett és megismered, hogy mi a tejfogyasztás hátránya, és ennek fényében csak ritkán fogyasztod, vagy immál-ámmal elhiszel róla ezt-azt, és pár hét múlva el is felejted, és ugyanúgy iszod a csokis-tejes shaket. A döntés a tiéd, ugyanúgy az egészséged is, én azt vázolom fel, ahogy én látom, amit én tapasztaltam.

Tej alternatívák nem csak tejérzékenyeknek

képek forrása