Mint tudjátok nem szoktunk bolti édességeket vásárolni, nincs ez másképp a szaloncukorral sem. Minden évben terveztem, hogy majd készítek házi szaloncukrot, de végül valahogy mindig kimaradt, azt hittem sok időt vesz igénybe. Aztán kiderült, hogy nagyon gyorsan elkészíthetőek. Így idén 3 ízesítésben is készítettem. A házi diétás kókuszos szaloncukor a kedvencem, és e mellett kakaós-mogyorós és rumos-diós-mazsolás készült. Fekete csokival vontam be, becsomagoltam alufóliába, és színes csomagolópapírba csavartam őket. Nagyon szépségesek, már csak azt várom, hogy neki lássunk bontogatni. Bár annyira tetszik így, még dekorációnak is nagyon jó, hogy azon gondolkozom jövőre majd készítek párat, amibe vattát csavarok.
Diétás kókuszos szaloncukor
10dkg kókuszreszelék
1kk kókuszaroma, vagy 1 ek. Kókuszlikőr (én ezt használtam)
2 evőkanál light margarin
40 gramm sovány tejpor
édesítő ízlés szerint
víz az összeállításhoz
1 tábla cukormentes csoki, vagy 85%-os keserű csoki
Egyszerűen gyúrjuk össze a hozzávalókat, tedd hűtőbe pici időre, majd formázz szaloncukrokat belőle, olvaszd fel gőz felett a csokit, és mártogasd bele a szaloncukrokat. Miután megkeményedett a csoki lehet is csomagolni a házi szaloncukrokat, ha marad belőle. Akár bonbonként is felszolgálhatjuk.
Diétás mogyorós szaloncukor
200 gramm mogyoró
1 evőkanál light margarin
fél bögre édesítő (stevia alapút használtam) vagy ízlés szerint bármilyen édesítő
6 evőkanál sovány tejpor
1 evőkanál kakaópor
pici tej
1 tábla cukormentes csoki, vagy 85%-os keserű csoki
A mogyorót aprítógépbe, darálóban apróra őröljük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és jó alaposan összekeverjük. Szaloncukrot formázunk belőle, és gőz fölött olvasztott csokiba mártogatjuk, majd mikor megszáradt becsomagoljuk.
Diétás Diós-rumos-mazsolás szaloncukor
½ bögre mazsola –picit be kell áztatni előre
1 bögre dió
½ bögre édesítőpor vagy ízlés szerint bármilyen
6evőkanál sovány tejpor
1-2 evőkanál light margarin
1 evőkanál rum, vagy pár csepp rumaroma
pici tej az összeállításhoz
1 tábla cukormentes csoki, vagy 85%-os keserű csoki
A diót és a mazsolát tedd aprítógépbe és daráld le, majd add hozzá a többi hozzávalót, formázz belőle szaloncukrot, és gőz felett olvasztott cukormentes csokiba mártogasd.
No Comments