Ez a süti egy nagyon praktikus megoldás, mert gyorsan elkészíthető, többféle ízesítésben, és választhatsz, hogy cukormenetesen, diétásan készíted el, vagy extra diétásan.
Olyan tökéletes, hogy a vendégek sem fogják észrevenni, hogy bizony szénhidrát csökkentett süteményt falatoznak az ebéd után, kávé mellé, és a gyerekek nagy kedvence, mert csupa csoki.
Diétás kakaós piskóta tekercs csoki krémmel
Piskóta
6 tojás
6 ek. Természetes por édesítő (pl. xilit)
1 ek. natúr kakaópor
2 ek. dia-wellness süteményliszt koncentrátum
2 ek. sima liszt
1 csomag sütőpor
1tk. vanília aroma
A liszteket, a kakaóport, a sütőport keverd el jó alaposan. A tojásokat válaszd szét, a sárgáját verd fel a por édesítővel, amíg szép sárga, krémes nem lesz. A tojásfehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá. A sárgájához apránként keverd hozzá a kakaós lisztet. Lehet nem fog mind kelleni, ez a tojások méretétől is függ, illetve attól, hogy milyen lisztet használtál. Ha nem kell mind, ne add hozzá, ha mégis bele tetted és túl sűrű, akkor adj hozzá egy kis tejet. Amikor ez kész, forgasd bele a tojásfehérjét óvatosan, hogy a hab ne törjön össze. Sütőpapírral bélelt tepsiben süsd 180 fokon tűpróbáig. Kb 10-15 perc.
Csoki krém diétásan
0,4 liter tej – lehet növényi is, így laktózmentes lesz, én cukormentes mandulatejet használtam.
1 csomag csokipuding – ha laktózmenteset szeretnél, nézd meg nincs e benne tejpor
Édesítő ízlés szerint
1 ek. extra natúr kakaópor
1-2 kanál light margarin
A pudingot főzd meg utasítás szerint, 4 dl tejben, hozzáadva a kakaóport is. Én általában felteszem melegedni a tejet, és rögtön hozzá is adom a pudingport, és szilikonos kézi habverővel összekeverem csomómentesre, és utána is ezt a habverőt használom kevergetni. Jó sűrű pudingot kell kapnod, ezért kell kevesebb tejet használnod. Tedd ki egy másik edénybe, ha elkészült, hogy gyorsabban hűljön, időnként kevergesd meg így nem fog bőrösödni. Amikor teljesen kihűlt, kapd elő a habverőt, adj hozzá egy kanál light margarint, és alaposan dolgozd el, kóstold meg kell e még bele édesítő vagy margarin. Vigyázz, ne tegyél bele túl sokat, nehogy a margarin elnyomja az ízét. Az extra kakaóportól még csokisabb lesz, de ha nem diétázol szigorúan, akkor olvaszthatsz bele, amikor főzöd a pudingot 85%-os fekete csokit is.
Extra diétásra készítenéd? Lisztmentes kakaós piskótát töltsd meg a cukormentes csoki krémmel, vagy csak sima sűrű csoki pudinggal!
Nagyon finom vaníliás töltelékkel, és extra gyümölcsökkel, vagy éppen cukormentes lekvárral.
Tartós fogyás egyszerűen? Válassz étrendet, kövesd tanácsaimat, és élj egészségesen.
No Comments