Egészséges Csokis Brownie

Az elmúlt időszakban többször is készítettem csokis browniet diétásan. Az igazi csokis brownie nevéből is kitalálható, jó csoki, nem kakaós , csokis! Éppen ezért a legnagyobb jóindulattal sem tehetjük a legdiétásabb, büntetlenül fogyasztható nasik közé, de elkészítettem úgy, hogy mértékkel nyugodtan fogyaszthasd, egészséges a gyerekeknek is, és a fogaknak sem árt úgy, mint a cukros társa.

Azok a brownie receptek, ahol csokit alig kell használni, túlnyomórészt kakaópor kerül bele, és mellé még sütőpor is, nos ezek inkább kakaós, piskóta szerű sütik. Én is szoktam ilyet készíteni, és elhitetem magunkkal, hogy az álbrownie is tökéletesen megfelel – ami így is van- de ha egy igazira vágysz, akkor ezt próbáld ki.

Diétás csokis brownie

180 gramm fekete csokoládé/cukormentes csokoládé – én 85 %-osat használtam

75 gramm aprított dió

60 gramm kakaó por

70 gramm ch. csökkentett liszt – 40 gramm dia-wellness süteményliszt koncentrátum+30 gramm sima liszt

1 kk. dia-wellness enzim mix – elhagyható

200 gramm light margarin

300 gramm nyírfacukor (vagy más kedvelt energiaszegény por édesítő)

4 tojás

A margarint a nyírfacukorral habverővel keverd habosra.  A liszteket, a kakaóport és az enzim-mixet keverd el. A tojásokat a maradék nyírfacukorral verd fel, amíg habos nem lesz. A fekete csokit tördeld darabokra és gőz felett vagy mikróban olvaszd meg. Én mikróban szoktam úgy, hogy mikor máregy része megolvadt elkezdem kevergetni, hogy a már megolvadt , forró csokiban a maradék feloldódjon, máskülönben ha mikróban túlmelegíted elkezd megkeményedni. Az olvasztott csokit keverd el habverővel a margarinnal, add hozzá a tojásos egyveleget, majd keverd bele az aprított diót, és végül a lisztes mixet adagold hozzá. Sütőpapírral bélelt tepsiben egyengesd el a masszát, és 180 fokon előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sül.

Online táplálkozási tanácsadás fogyáshoz és egészséges életmódhoz