Receptek és tippek

Szeretem a nudlit. Van ennek valami más neve, amolyan “éttermi”? Gyerekkoromban, ha szilvás gombóc volt, akkor nudli is, a nélkül elképzelhetetlen lett volna, anyukám kapott volna egy-két csodálkozó pillantást, ha nudli nélkül kerül az…

Mivel a karfiolt tökéletesen lehet használni krumplipüré helyett, sőt például ízre a férjemnek sokkal jobban tetszett, mint a csicsóka vagy édesburgonya püré, szerinte közelebb áll a valósághoz :D, így gondoltam kipróbálom a szilvás gombócot…

A Sheperd’s Pie , azaz pásztor pite egytálétel, angol területeken nagyon népszerű, főként marhahúsból készül. Az eredeti verzió igazán nehéz étel, legalábbis számomra. Marhahúsos ragu, krumplipürével a tetején, ráadásul az angolszász területeken nagy divat,…

Imádom, ugyanolyan könnyen elkészíthető, mint a krumplipüré, csak sokkal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, nagyon egészséges, és különös módon alig érezhető a karfiol íz. Érdekesség, hogy  a KARFIOL SZÉNHIDRÁT ÉS KALÓRIA tartalma 1/3-a a krumpliénak, azonban…

Nem is tudom, magyarul a Caponata-t hogyan is nevezzem, de legtöbb helyen padlizsán raguként emlegetik, akkor gondolom a köztudatban így él. Azt tudom, hogy az olaszok isteni finomat készítenek, Szicília egyik legegyszerűbb specialitása, amit…

Nagyon jó vendégváró, sós sütemény a sajtosrúd, könnyű elkészíteni, és mindenki szereti. Az egészséges, diétás sajtos rúd recept nagyon tökéletes, puha marad..…

Kipróbáltam több receptet is, mert aki már sütött szénhidrát csökkentett liszttel, cukormentesen, ráadásul zsírszegényen, az tudja, hogy egyes recepteknél nem elég csupán felcserélni az alapanyagokat. Ez a linzernél is épp így történt, legalábbis nálam.…

Szeretem az őszt, és az ősz ízeit is, hiszen ilyenkor hódít ám igazán az almás pite fahéjjal, lesz újra izgalmas a szilvás fahéjas tea és croissant, miközben a sült gesztenyés időszakba is belecsúszunk, és…