Az eredetileg skót scone-t édes zsemle, édeskés pogácsaféleségnek is nevezhetnénk, de valójában becsületes nevén scone (szkón)-nak nevezzük. A brit teadélutánok elengedhetetlen „süteménye”, itt Írországban reggelire is szívesen fogyasztják. Az írek felvert tejszínnel és jammel…
Olyan nagyon megtetszett ez az ehető kosárka, hogy biztosan én is megsütöm húsvétra. A recepteket átfutva úgy nézem teljesen hasonló, mint az a diétás, egészséges kenyérkalács recept, amit én szoktam elkészíteni – főleg húsvétra…
Emlékszem, minden ünnepkor, családi összejövetelen készítettünk kókuszkockát. Az egyik kedvenc süteményem volt gyerekkoromban, kimondhatatlanul jól csinálta anyukám. Az a jó a diétás kókuszkockában, hogy frissen is isteni, de valahogy több naposan, hűtve, műanyag dobozban…
A karfiol pizza sikere után felbuzdulva, keresgéltem a karfiolos receptek után, és valóban van „élet” a karfiolleves és párolt karfiolon túl is, így holnap valószínűleg karfiol vadászatba kezdek, hogy kipróbálhassam a megszerzett recepteket. Mivel…
A caprese egy jellegzetes olasz íz világot hoz konyhánkba. A caprese (kápréze, kápríze) általában, mint saláta található meg az étlapokon, de használhatjuk szósznak, feltétnek is. A caprese-t mozzarella, paradicsom és bazsalikom alkotja. Jól hangzik…
Ősszel, a tél közeledtével nálam mindig előtérbe kerülnek a kalácsok, jön a kalácsos, kelt tésztás szezon. Persze, hogy a nyári alak megmaradjon télen is, nincs mese, elő a dagasztó tállal, az élesztővel, és süssünk…
Igazán alakbarát fogás a cukkiniból készült zöldséges fasírt, de akár egy fajta tócsinak/ tócsninak/ macoknak is nevezhetném, csak sokkal egészségesebb, lisztmentes, és nem kell bő olajban sütni. Mit szólsz, kipróbálnád? Finom fogás leves mellé,…
A scone – édes zsemle, de valójában távol áll a felfújt zsemléktől- nagyon elterjedt az angolszász országokban. Általában tejszínhabbal, vagy jó zsíros krémes állagú „vajkrémmel” – se nem vaj, se nem tejszínhab, se nem…