A stir fry- sztir fráj- ételek nagy kedvenceim. Maga a stir frying főzési technika azt jelenti, hogy a zöldségeket, húsokat magas hőfokon, forró wokban, kevés zsiradékkal, szinte láng felett megpirítjuk, miközben rázzuk, dobáljuk. Igazából…
A Sheperd’s Pie , azaz pásztor pite egytálétel, angol területeken nagyon népszerű, főként marhahúsból készül. Az eredeti verzió igazán nehéz étel, legalábbis számomra. Marhahúsos ragu, krumplipürével a tetején, ráadásul az angolszász területeken nagy divat,…
A rakott zellerről már többször olvastam itt-ott, és mivel nem eszem krumplit csak nagy ritkán, és akkor sem nagy mennyiségben, így már jó ideje szerettem volna kipróbálni, hogy milyen lehet a rakott zeller? A…
Egy gyors quiche elkészítése volt a fejemben, de valahogy szerettem volna diétásan elkészíteni, már amennyire a bacon nevezhető annak. Először is a tejszínt mindenképpen le akartam cserélni tejre, de nem iszunk tejet, és tejterméket…
Már évek óta így készítem a borsófőzeléket. Nagyon ízletes, szeretjük, és nem lisztes, nincs benne keményítő, így azok is fogyaszthatják akik diétáznak, akik oda figyelnek, hogy ne fogyasszanak gyorsan felszívódó szénhidrátokat, vagy akik glutén…
A töltött padlizsán egy nagyon egyszerű, ízletes étel, amit elkészíthetünk húsosan, zöldségesen, sajtosan, így tökéletes vegetáriánus étel is lehet. Egészséges, diétás főfogás, amit fogyaszthatunk önmagában, vagy zöldséges, kuszkuszos körettel, kölessel, árpagyönggyel, quinoaval. A ricottás…