Diétás Pizza – gyorskajából egészségeset

Most kezdted el a fogyókúrát és valami ízcsiklandozó falatra vágysz, mondjuk egy finom pizzára? Nem szeretnél a fogyókúrás diéta alatt lemondani a megszokott ízekről? Nem is kell! Az egészséges életmód, az életmód váltás nem egyenlő az íztelen táplálkozással. Változtatni kell a szokásaidon, de hidd el, szinte bármit elkészíthetsz diétásan. Akár a kedvenc gyors éttermi menüdet is megsütheted, megfőzheted otthon fogyókúrásan, diétásan és egészségesen. Bár kicsit időigényesebb mintha csak felemelnénk a kagylót és tárcsáznánk, viszont diétás pizzát is készíthetünk.
A különböző lisztekről már sokszor olvashattál. A teljes kiőrlésű liszt előnyeiről, a vitamin és ásványi anyag tartalomról, a rozslisztről, durumlisztről, és természetesen az újabban legfelkapottabbról, a szénhidrát csökkentett lisztről.
A házilag készíthető legdiétásabb pizza is a szénhidrát csökkentett liszt segítségével készül. A szénhidrát csökkentett lisztet már számos boltban és gyógynövényboltban beszerezheted.

Hozzávalók
200gramm szénhidrátcsökkentett liszt
100 gramm finomliszt
1 deci tej +1 kávéskanál cukor+2 dkg élesztő
1 kávéskanál só
4 evőkanál olívaolaj
Víz

Az élesztőt a meleg tejben cukorral elkeverve felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a szénhidrát csökkentett liszthez, adunk hozzá egy kis sót, 4 evőkanál olajat és annyi vizet, amennyit felvesz. A tésztát dagasztjuk, majd bő 30-40 percig meleg helyen kelesztjük. Mikor a diétás pizza tészta szépen megkelt, akkor lisztezett deszkán átgyúrjuk, 2 felé vesszük és kézzel, vagy sodorva megfelelő méretőre nyújtjuk. Bármilyen formájú tepsit használhatunk, csak arra figyeljünk, hogy a tészta közepe vékony legyen, a szélén pedig hagyjunk egy kicsit vastagabb peremet.
Ez után kenjük meg a tésztát olíva olajjal, és 200 fokon előmelegített sütőben süssük elő 2 percig.

Miután picit elősütöttük megkenhetjük pizza krémmel vagy paradicsom szósszal, majd mehet rá a feltét. Ne tömjük tele, hogy rendesen át tudjon sülni. Feltéttől függően 15-25 percig süssük, majd mehet a tetejére a sajt, amit grillezzünk rá.

Ugye milyen egyszerű egészségesen, diétásan elkészíteni az egyébként kalória bomba ételeket?

Még több diétás recept