Nagyon szeretem a paradicsomos káposztát. Gyerekkoromban az édes káposztás ételeket szerettem inkább, káposztás tészta, káposztás rétes, paradicsomos káposzta. Nálam az édes ízzel mindent el lehet érni. Anyukám paradicsomos káposztáját szoktam elkészíteni, nagyon egyszerű, és…
Azért gyors, mert nem kell elő pirítani, lesütni hozzá dolgokat, ezért sietősebb, fáradtabb hétvégi reggeleken is tökéletes tojásos étel. A frittata, az olasz tojáslepény reggeli helyett vacsorára is fogyasztható, de ha rohanós a nap,…
A rakott zellerről már többször olvastam itt-ott, és mivel nem eszem krumplit csak nagy ritkán, és akkor sem nagy mennyiségben, így már jó ideje szerettem volna kipróbálni, hogy milyen lehet a rakott zeller? A…
Egy gyors quiche elkészítése volt a fejemben, de valahogy szerettem volna diétásan elkészíteni, már amennyire a bacon nevezhető annak. Először is a tejszínt mindenképpen le akartam cserélni tejre, de nem iszunk tejet, és tejterméket…
Tényleg nagyon egyszerű, ám ízletes, finom salátáról van szó, amit húsok, halak mellé fogyaszthatunk köretként akár vacsorára is. Tökéletes szénhidrát mentes köret. Jó, tudom, nehéz lemondani a krumpliról, rizsről, tésztáról, de nem lehetetlen, és…
A töltött padlizsán egy nagyon egyszerű, ízletes étel, amit elkészíthetünk húsosan, zöldségesen, sajtosan, így tökéletes vegetáriánus étel is lehet. Egészséges, diétás főfogás, amit fogyaszthatunk önmagában, vagy zöldséges, kuszkuszos körettel, kölessel, árpagyönggyel, quinoaval. A ricottás…
Rengeteg avokádókrémről olvasni, és mind-mind finom is, de az egyik legismertebb a guacamole, mely egy nagyon finom mexikói mártogatós. Az eredeti guacamole hozzávalóiról megoszlanak a vélemények, általában az alap ugyanaz, avokádó, chili paprika, koriander,…
Már várom, hogy magyar-francia barátaink készítsenek nekünk egyszer egy olyan tényleg helyi specialitást, mert ez a francia egytálétel a ratatouille (ratatui), a Provence régió specialitása. Egy biztos, hogy a mediterrán lecsó bárhogy is készül…