Bizony, nagyon édesszájú vagyok, így nem kérdéses, hogy szépen sorban minden egyes hizlaló, egészségtelen nasi, süti felkerül a kívánság listára – természetesen átalakításra. Így van ez a mogyorókrémekkel is, most azonban egy mandulás krémet…
Kicsit túl a rántottán, valahol az omlett előtt találkozhatunk a frittatával. Próbáltad már? Frittata reggelire, vagy vacsorára is jó választás, finom, gyorsan elkészíthető, mégis elég tetszetős ahhoz, hogy a villásreggelink különleges legyen. Ráadásul, amíg…
Már olyan régóta élünk a smaragd szigeten, hogy akarva, akaratlanul átveszünk szokásokat a konyhában is. Így történt ez a korianderes sárgarépa krémlevessel is. A püré leveseket itt szerettem meg igazán, hiszen nagyon egészségesek- ha nem…
Palacsinta nap, húshagyó kedd, gyóntató- vagy kövér kedd egy mozgó dátumú ünnep. Mindig hamvazószerda előtti kedd-re esik. Ezen a napon a keresztény hagyományok szerint még szabad a dorbézolás, a húsfogyasztás, másnap viszont kezdődik a…
Tegnap délután a palacsinta nap körül forogtak a gondolataim, és ahogy a kakaós üvegre pillantottam, az jutott eszembe, ha a piskóta finom és szép lesz liszt nélkül – liszt mentes piskóta– akkor a palacsintának…
Legyen szó palacsinta napról, húshagyó keddről, vagy egyszerűen egy jó kis családi közös ebédről, a hortobágyi húsos palacsinta mindig tarol. Régebben nem szerettem, mert van egy olyan érzésem, hogy meg sem kóstoltam, hiszen a…
Még mindig nem ért véget a karfiol mániám. Kipróbáltam a mediterrán karfiol pörköltet és a diétás sült karfiol szeletet is. Miért diétás és egészséges? Mert nincs panír rajta, és nem bő olajban sült. Mikor…
Kóstoltad már az almahéj teát? Szeretem nagyon az almát, a fahéjat is, de valahogy a bolti almás-fahéjas teáknak csak az illatát kedvelem. Megfőzöm, de az íze már nem is olyan igazi. Múltkor almakompótot készítettem-…