Diétás édesburgonyás csokis brownie

Ki ne szeretné a csokis brownit?Könnyű elkészíteni, ráadásul annyi variációt ismerünk. Lehet csokis, vagy nagyon csokis, adhatunk hozzá diót, mogyorót, megkenhetjük csokival, de hagyhatjuk natúrba is, lehet krémesebb belsejű szinte ropogós külsővel, de ismert a piskótásabb változata is. A legjobb, hogy bármelyik variáció is a kedvenced, elkészítheted diétás verzióban. A diétás csokis brownie isteni finom cukormentes fagyival, diétás vaníliakrémmel tálalva.

Most azonban egy igazán reform és diétás csokis brownie változatot készítettem el. Egy angol főzős oldalon akadt meg a szemem, ahol egy sorban szerepelt az édes burgonya és a brownie szó. Az ilyen dolgokra harapok, hiszen ha valami kicsit más az nekem mindig nagyon ízlik. A recept természetesen nem volt diétás, de nagyon jó alap, hogy az édesburgonyát ne csak köretként használjuk, így elkészült az igazán ízletes diétás reform csokis brownie változat.

Édesburgonyás-cukormentes csokis brownie recept

1 bögrényi édes burgonya püré

½ bögrényi alma szósz – házi, cukormentes

1 teáskanál vanília aroma

1 teáskanál kakaópor

2 tojás

2 evőkanál light margarin

½ bögrényi szénhidrátcsökkentett liszttel kevert tönkölybúza liszt

1 csipet tengeri só

1 teáskanál szódabikarbóna

½ bögrényi dió

Természetes édesítő ízlés szerint (1/2 bögrényi xilitol por)
Melegítsd elő a sütőt 180 fokon, bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Az édesburgonya és almapürét, a vanília aromát, margarint és a tojásokat robotgéppel keverd addig, amíg krémes nem lesz. Egy másik tálban a lisztet keverd el a kakaó porral, sóval, szódabikarbónával, majd add hozzá az édesburgonyás mixet. Jó alaposan keverd el benne, majd a diétás brownie mixbe keverd el az összetört diót és öntsd a masszát a tepsibe, egyengesd el a tetejét, 180 fokon süsd 25 percig. Tűpróbával ellenőrizd, ha már nem ragadós a belseje, akkor van kész.

Tedd rácsra hűlni a brownie tésztát 15-20 percre.

Mikor már majdnem kihűlt a diétás édesburgonyás brownie tészta, cukormentes csokival vond be a tetejét. Cukormentes vanília sodóval, vagy diétás fagyival isteni finom.