Diétás áfonyás-citromos joghurtos pite

Szereted a diétás pitéket? Én minden nap tudnám enni őket egy kávé, tea mellé, mert gyorsan elkészíthetőek, isteni finomak, és mindig más-más gyümölccsel dobhatod fel. Ráadásul diétásan elkészítve egészséges is, mert nincs tele gyorsan felszívódó szénhidráttal, amire ugye senkinek nincs szüksége, főleg nem a szervezetünknek, és a mellett, hogy egészséges süti opció, még hízni sem fogunk tőle. A diétás áfonyás-citromos pite elkészítése nagyon egyszerű, gusztusos, így nem csak hétvégére a családnak érdemes elkészíteni, családi összejövetelekre, baráti találkozókra, vagy akár szülinapra is nyugodtan süsd meg ezt a diétás sütit.

Hozzávalók

1 bögre szénhidrátcsökkentett liszt

½ teáskanál sütőpor

½ teáskanál szódabikarbóna

1 csipet só

¾ bögre természetes édesítő (nyírfacukor), ízlés szerint folyékony

1 citrom reszelt héja

4 teáskanál light margarin

½ teáskanál vanília aroma

1 nagy tojás

¼ bögre görög joghurt

¼ bögre tej

1 bögre fagyasztott áfonya

Melegítsd elő a sütőt 200 fokosra, közepére helyezett ráccsal. Vajazd és lisztezd meg egy kör formájú sütőforma oldalát (legjobb a kapcsos tortaforma, a recept 22 cm-es formára való), az aljára vágj formára sütőpapírt.

A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót keverd össze. Egy másik edényben a természetes édesítőt, a citrom reszelt héját az ujjaiddal jól keverd, morzsold össze alaposan. Add hozzá a vajat és habverővel közepes fokozaton verd fel kb. 3 percig, amíg habos nem lesz.

Add hozzá a tojást, a vaníliát és a joghurtot és alaposan verd fel együtt is. Majd alacsony fokozaton használd a habverőt, és add hozzá a liszt felét. Jól keverd össze, öntsd bele a tejet, majd a megmaradt lisztet.

Öntsd a tortaformába a diétás süti mixet, és szórd meg az áfonyával, süsd 20-25 percig, míg a teteje aranybarna nem lesz. Tűpróbával nézd meg, hogy kész-e. Ha elkészült a diétás áfonyás pite nincs más dolgod, mint várni, amíg kihűl, de akár melegen is fogyasztható.

A diétás áfonyás pitéhez nagyon jól illik a diétás citromkrém. Kóstoltad már? A picit édes-fanyar íz számos süteményhez nagyon jól használható. Érdekel a recept? Itt megtalálod>>

Diétás citrom krém- diétás lemon curd